倪海厦地纪日志节选：一钱是三克

2008年1月2日今天抵达河南开封，我到河南的主要目的是要去我国四大药市之一的禹州市，继续找些良好质量的中药材，一进入禹州药市，映入眼中的是比较没落的感觉，它没有像四川成都跟安徽亳州药市的繁荣，但是机缘却是很奥妙，我找到一位师徒出身的老药师，他完全是按照他师傅所教授的方法来炮制药物，他从未看过本草纲目跟雷公炮制药性赋等书，但是他炮制的方式却跟古法完全相同，如果光是看书来炮制，就算方法完全一样，但是成果却不尽相同，遇到我后他很高兴的跟我交谈，好像是遇到知音般，我从其中学到很多，当然也解决许多我过去心中的疑惑，比如说我一直在怀疑中国建国后的药物度量衡的问题与台湾不同，过去有人说台湾的一钱，是中国的5克，也有人说是3.5克，众说纷纭，这次我询问这位老药师，他很肯定的告诉我是过去的一钱就是现在的3克，不是五克，由于他从十四岁开始就在跟老药师学习炮制中药，当时就是以钱为单位，建国后改用克做单位，因此他曾经历过这两个时期的用药，所以他的经验是可信的。还有生半夏跟制半夏的物性如何判断，熟地的九蒸九晒的过程，其间需要加入哪些药物，才能真正的做到，他还请我吃制作熟地时产生的副产品，叫做熟地珠，此物咀嚼起来又软又香，味道居然跟葡萄干一样，非常好吃，让我大开眼界，我非常幸运的能够结识这位国宝级的中药师，更感谢他无私的传授，让我获益良多，临走时他跟我说一句话，药物质量占50%，好的中医师占50%，二者加在一起才是百分之百，我听完后真是感触良多，这不正是我心中的想法吗，我这次是遇到真正的高手了，他也告诉我现在中国的中药师已经失去制药的精髓，制作出来的药物只有其形而无其神，过去师徒传授的药师现在已经寥寥无几，真是可惜啊。我国有句俗话说:药不过禹州不香。也可以说成:药不过禹州不灵。真是名符其实，实至名归。